焼肉屋は福島県、福島市の焼肉ホルモン部長 成家 | ホルモンへのこだわり

ホルモンは、鮮度が品質を決定づける重要な要素となります。ホルモンの鮮度へのこだわりを徹底し、ご注文後に一つひとつ丁寧に手切りして提供しております。鮮度の高さを維持することで、ホルモン本来のコリコリとした食感や重さを感じない旨味を存分に味わっていただけます。新鮮なお肉には臭みが少なく、それぞれの部位特有の旨味が際立つため、初めてお召し上がりになるお客様も安心してご注文いただけるメニューが多くなっています。福島市の焼肉屋として、自家製のタレと合わせてお肉の旨味を存分に味わっていただけます。

ホルモン好きのお客様を飽きさせないよう、牛や豚、定番から希少部位まで、多種多様なホルモンを取り揃えております。それぞれの部位によってプリプリとした弾力のある食感からコリコリとした食感、とろけるような食感など、様々な食感を楽しめます。盛り合わせメニューも用意しておりますので、「今日はホルモンでお酒を飲みたいな」というシーンにも歓迎しています。福島市の焼肉屋として、お酒と相性を意識して下処理や調理をしているメニューとともに、自家製のタレをまとわせてお腹も心も満足感のある品を提供してまいります。